ユキモチソウ
2017.03.18 Saturday 11:24
去年購入したユキモチソウ、タネはついたけど途中で枯れてしまいました。オレンジ色に色づくまでは順調だったのですが。残念です。

真冬の間はたまに水やりして乾燥防止、今年はそんなに寒くなかったので凍結はしていないはず…。
しかし今のところ音沙汰なし、そろそろ動きはあるのではないかと確認のためにちょっと土を掘ってみたところ…。


芽が3個出ています!
冬越しできたようです。

ムサシアブミの方は芽が出ていません…枯れてしまったのかな。
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築地に行ってきました
2017.03.15 Wednesday 00:38
もうすぐ春休み。
しばらく息子と家にこもらないといけない。
その前に築地に行って楽しんでこよう!ということで3月に行くことが多い。
(過去記事見ると毎年では無いみたいで。記事にしていないこともあるから。)
まずはじめに、前回行かなかった場内市場を歩いてきました。
空き家になった店舗がいくつもありました。後継者がいなくて豊洲には移転せずに廃業、という業者さんが多いようです。
プロの聖域、まだまだ見られます。お邪魔しました…!

買い物は「築地魚河岸」で。
マグロの頬肉、脳天、トロぶつ。
甘エビ、ハッカクの干物。

場内で買う時よりずっと遅い時間(12時前後)でもゆっくり買い物ができるのが良い。
今まではゆっくり食事もせずに帰ることが多かったけど。
先に早めのお昼ご飯を食べてから買い物して帰ることができるのはありがたい。

場外の長崎のお店でマテ貝を購入。
明日(日付が変わったから今日だ)バター焼きにする予定。

今日(昨日、なんだけど)のお昼にトロぶつを少しだけ漬けにして丼にして食べた。甘エビもつけて。
それでも晩ご飯には8尾ずつの甘エビ。1尾30円ぐらい??めっちゃ甘かったですよ。
さて次に行くのは5月ぐらいかな、新学期が落ち着いてからね。
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お味噌仕込みました。
2017.01.28 Saturday 13:54
先週の話ですが。
今年も味噌を仕込みました。
いつもと同じ、生協で注文するセットです。

前日の夜に水を吸わせておきます。
うちで一番大きな鍋ギリギリまで膨らみます。

4回に分けて圧力釜で炊きます。
15分かければ柔らかくなります。

炊けたら簡易的なフープロ(ハンドミキサーのおまけ)でさっさと粉砕、の繰り返し…。
年々上手くなって、豆が飛び散らなくなってきました。
鍋は二つ使わないと麹と混ぜられません。塩と麹を混ぜたもの、粉砕した豆も秤を使ってきっちり2等分に分けます。
しっとりするまで混ぜたら、容器に詰めます。

今回はタッパーと袋で。
タッパーに詰めて表面に塩を振って、ラップを敷き詰めてから蓋をします。
それでもカビが怖いので袋に入れてしまいましたが…やりすぎかなぁ。
ガスが出る年、カビが出る年色々ありましたがなんとか食べられるものができています。
今年はハプニング無しで進行しますように…!
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泥吐室の蓋いろいろ
2017.01.25 Wednesday 23:55
下書き保存し忘れて全部消えた…!

2017年もたまに更新します。よろしくお願いいたします。

さて先日、少し珍しい蓋を見つけたので報告します。

真ん中が膨らんだ、いわゆる「キャムバのついた」蓋。

たまに見かけるのが泥吐室の蓋。


今回見つけたのは「水道」の文字がありません。そして「泥吐室」の字が右書きになっている。


そこで思い出すのは荒玉水道の泥吐室の蓋。

他にも泥吐室の蓋があります。



最新の蓋は味気ないです。キャムバ付いてなくて平らだし。

なかなか珍しいと思う今回の右書き泥吐室の蓋。
場所はこちらです。
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築地に行ってきました
2016.12.16 Friday 17:17
2015年に2回行ってるのに、ここには書いてなかった。。
また改めて写真を発掘して書くことにする。スマホからの投稿では画像が荒いのかな…写真も差し替えないといけないのかも。
日常生活のパターンが変わって、なかなかパソコンを見る時間がないんだけど、先週買い換えてダンナのために3日で設定も済ませたんだから、ちょいとは使ってみるか。

さて今回は2016年最後のお買い物。


今回は場内には行かず、新しくできた「築地魚河岸」という施設に行くのが目的でした。

場内のお店が出店している。道の両側に建物があって、渡り廊下でつながっている。

朝5時から9時までは一般の人は入れないということで、お店に並ぶものは本気の築地の商品で、お値段も場内価格。
せいこがに、タチウオ、煮タコ、塩カズノコを購入。
場外の並びで気軽にお買い物ができて、こんなに品揃えが豊富だったら、新しい市場に行く必要は無さそう。
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イイニクの日
2016.11.29 Tuesday 11:52
ご無沙汰しております。
年に一度の大切な日、良い肉の日に戻ってまいりました!
ベーケーソーやハオの写真が無いので、キューコンズです。
BBで購入したクルクル、アルブカコントラタ



アルブカナマクエンシスはウチではこんな感じになるのです。。

実生のコンコルディアナは葉の幅や巻き具合の違いが面白いです。
ついでにケバ玉とマッソニアピグマエア。
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